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Crema Chiboust – Crema Saint Honorè

Che bella ricetta questa, peccato che in molti non la conoscono e chi la conosce la usa poco, invece è

Iniziamo con una domanda: Cos’è il cremoso, per cosa si usa? Il cremoso, come dice la parola stessa, è una

La crema Inglese, è ideale per fare Bavaresi, Cremosi, e Mousse, in ristorazione è utilizzata come salsa per dessert, e

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