21年7月にROLLSCHLEIFER公式サイトから¥23,800で購入。手持ちの和/洋包丁5,6本を研いでみました。普段から砥石で研いでいるのですが、装備を手軽にして研ぐ頻度を上げたいと思って使ってみました。確かに手軽に品質を保つにはよくできたツールですが、砥石の仕上がりには及ばなかったので手放すことにしました。シャープナーで研いでいる方には同じ手軽さでよりよい切れ味が期待できるのでおすすめします。カラーはウォールナット。ダイヤモンド砥⾯とステンレス⾯を備えたグリップローラー×１個と、ウッドプレート×１個の基本セットです。

オプション／スペシャルセット》刃先をより滑らかに仕上げる、プロ仕様の「中砥・仕上げ砥プレート+革砥」｜Rollschleifer｜ロールシュライファー2 | MONOCO

ロールシュライファー２-こだわる方に向けた包丁研ぎ器-

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31800→¥28620】砥石を“転がす“逆転の発想で、カンタンに包丁の切れ味よみがえる「研ぎ器」｜Rollschleifer｜ロールシュライファー2 | MONOCO

ロールシュライファー2 クルーズ

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包丁研ぎに悩んだら、ドイツ発「第３の研ぎ器」 ROLLSCHLEIFER（ロールシュライファー) | 元気ハツラツ！時たま曇のち雨

ロールシュライファー ジャパン | rollschleifer japan

コンプリートセット》砥石を“転がす“逆転の発想で、カンタンに包丁の切れ味よみがえる「研ぎ器+中砥・仕上げ砥パーツ+革砥」｜Rollschleifer｜ ロールシュライファー2 | MONOCO

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【忖度なしレビュー】ドイツで生まれた砥石が新感覚でした。ロールシュライファー2

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