メンテナンスは吉野麺機さんでした。本日まで使用しており、1日25k毎日製麺してました。受け渡しは21日になります。

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加西店の製麺機は和歌山の蕎麦屋さんが御高齢で店を畳む際譲って頂いた超ビンテージです❗️, 今はなきエビス製麺機を使用しています❗️, 時代と共に引き継がれ今では若手が麺打ちしてます☺️, なんか素敵ですね💓, 皆さん是非歴史を味わいに来て下さい‼️, #ジロリアン　#二郎系, #ラーメン二郎

ラーメン二郎湘南藤沢店 on X: "そんな中ミラクルがおきまして、仙台の方で中古でほぼ同型の製麺機見つかりまして、夜中からスタッフ一同で取りに行き、部品移植してこれからも使い続けていこうとします。今後ともよろしくお願いいたします https://t.co/8SsvqaB1WC" / X

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